武汉热干面武汉热干面是武汉的特色早餐，面条筋道有嚼劲，拌上芝麻酱、辣椒油、香醋等调料，香气扑鼻，香辣可口，是武汉人早餐的灵魂。 湖南臭豆腐湖南臭豆腐外酥里嫩，虽然气味独特，但入口后口感丰富，越吃越香，是湖南街头巷尾的经典小吃。
西湖莲藕粉：营养丰富且做法简单的美食，不仅在杭州当地非常有名，在外地也可以买到。东坡肉：在八大菜系中具有很高知名度的菜肴，在杭州，东坡肉具有薄皮嫩肉、色泽红亮等特点，是杭州名菜之一。鲜虾汤包：知味观的风味小吃，用鲜肉或鸡肉与虾仁搅拌在一起制成馅，蒸制成型后味道独特。
常德的风味小吃多种多样，以下是其中几种著名的：常德米粉：以其独特的制作工艺和鲜美的汤底著称。选用优质的米粉原料，搭配肉片、豆芽、豆腐等丰富的配料，再淋上特制的鲜汤，味道浓郁，口感爽滑。酱板鸭：常德地区的特色小吃之一，选用当地的鸭子经过腌制、蒸煮等工序制作而成。
独特的风味小吃包括但不限于以下几种：小笼灌汤包：已有百年历史，以其鲜美的汤汁和细腻的肉质著称，是著名的风味面点。潮汕马蹄糕：潮汕地区的特色小吃，通常在农历新年时食用，寓意“年年高升”“步步高升”。
中国有许多地方的风味小吃，下面列举一些比较有代表性的：北京：炸酱面、老北京炸酱、羊蝎子、豆汁、驴打滚等。上海：小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。广东：肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。四川：火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。
杭州的特色小吃种类繁多，各具风味，以下是其中一些具有代表性的小吃：虾爆鳝面：杭州的传统面食，以鳝鱼、虾仁为主料，面条筋道，汤汁鲜美，营养丰富。知味小笼：皮薄馅嫩，汤汁丰富，口感鲜美，是杭州知味观的传统名点。西施舌：一种以贝类为主料制作的小吃，形似西施的舌头，口感鲜嫩爽滑，十分美味。
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