渔语鱼·酸菜鱼是一家装饰优雅、环境舒适的餐厅，位于龙翔大道7118号万科广场L4-01号。这家店的酸菜鱼以其酸爽开胃、鱼肉细腻入味而受到食客的喜爱。特别值得一提的是，这里的特色冷面鸡味道酸酸辣辣，摆盘精美；水果茶颜值高，还有自助的冰镇西瓜和黄瓜等小吃供顾客选择。
深圳吃酸菜鱼的地方有太二酸菜鱼、姚姚爱鱼、禄鼎记、渔语鱼酸菜鱼、叭拾川派老坛酸菜鱼、有家酸菜鱼等。太二酸菜鱼 太二酸菜鱼是一个酸菜鱼连锁餐饮品牌，主打菜品老坛子酸菜鱼，采用天然泉水制作盐水，并通过还原重庆地窖特征腌制酸菜，同时提供蛋酥糯糍粑、阿胶果味冰粉、糖醋鱼鳍、二货馋嘴鸡等产品。
深圳吃酸菜鱼的地方有太二酸菜鱼、姚姚爱鱼、禄鼎记、渔语鱼·酸菜鱼、叭拾川派老坛酸菜鱼等。太二酸菜鱼 太二酸菜鱼是最火红的酸菜鱼连锁店之一，经常大排长龙。 主打菜是老坛酸菜鱼，腌足一个月的酸菜鱼和酸萝卜非常入味，再配上鲈鱼切成的鱼柳片，口感嫩滑。
禄鼎记 禄鼎记被誉为广州必打卡网红店，2017年入驻深圳，店铺风格颇为中国风，喜气洋洋，红橙色为主。他家酸菜鱼采用的是鲈鱼，即点即杀，两斤起点。大厨会根据食客所坐位置的远近来调整鱼片的熟度。
叭拾川派老坛酸菜鱼 水围村第一家正宗川派酸菜鱼，招牌酸菜鱼几乎是必点的一道菜，鱼肉白白嫩嫩，汤底是淡白色的味道也好味。姚酸菜鱼 姚酸菜鱼近两年时间在深圳数个一线商圈连开12家门店，并在大众点评上榜最高人气餐厅和最佳口味餐厅，更获有“深圳最受女性喜爱的酸菜鱼”称号。
嫩滑酸爽，分量超足，深圳干饭人必冲的酸菜鱼都在这，渔语鱼，酸菜鱼专门店。不知道你是不是也跟我一样喜欢吃酸菜鱼，在深圳，酸菜鱼专门店品牌又不少，但我最爱去的还是渔语鱼。
酸菜鱼用鲤鱼制作做好吃，鲤鱼肉质具有弹性，内含优质蛋白、氨基酸、矿物质、维生素，可滋补健胃、利水消肿。黑鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，可去瘀生新、滋补调养。做法：（1）主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。
酸菜鱼的最佳选择是鲤鱼，因其肉质鲜嫩有弹性，且含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，能够滋补健胃、利水消肿。黑鱼也是不错的选择，肉质细嫩，富含蛋白质，有去瘀生新、滋补调养的功效。制作方法如下：- 主料：鲤鱼1条（约1000克），陈年泡青酸菜250克。
鲶鱼或黑鱼基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味，也很滋补，只是比较贵。花鲢或白鲢制作的酸菜鱼也很美味，尤其是用母鲢鱼制作的酸菜鱼，其肚腩处的肉质厚实肥美。酸菜鱼的做法 鱼切成薄片，加适量料酒，姜粉、鸡蛋清，抓匀，腌20分钟左右。
更清爽：酸菜换成海南黄灯笼椒，做成金汤酸菜鱼。
使用草鱼做酸菜鱼最好，草鱼刺少肉多且肉质比较肥厚，用草鱼做的酸菜鱼汤鲜味美，肉质细嫩。做法如下：材料准备：草鱼，大葱，小米椒，酸菜，鸡蛋，玉米淀粉，花椒，红干椒，泡椒原汁，生姜，小葱，大蒜，泡椒、料酒，食盐，鸡粉，白糖，白醋，胡椒粉等等。
草鱼作为四大家鱼中的一种，一直都有很多人吃，也非常受欢迎。作为一种硬菜，草鱼的特点表现在，肉多，肉厚，肉质柔嫩但是同时刺也很多，有大刺也有很多小刺，不会吃鱼的人很容易被鱼刺卡喉咙。我们这里吃草鱼主要有三种方法，接下来简单和朋友们分享一下。
小贴士：煎鱼时火不要太大，避免鱼片煎糊。炝锅时干辣椒和花椒的用量可以根据个人口味调整，喜欢麻辣的可以多放一些。如果喜欢更浓郁的香味，可以在炝锅时加入豆瓣酱一起炒香。这道炝锅鱼麻辣鲜香，鱼肉嫩滑，非常适合搭配米饭享用。
裹着米饭，越吃越香，老公还开了一瓶酒，自己一个人小酌了一盘，真的是一个美好的周末。立秋后，天气还是依然闷热，人的胃口还没有得到更好的缓解，不妨试试常做这道菜来吃，开胃又解馋，比酸菜鱼还要好吃，越吃越过瘾。
今天我们就来做一道非常类似烤鱼的砂锅炖鱼。那口感那汤汁简直是一绝呀。
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本文概览：渔语鱼·酸菜鱼是一家装饰优雅、环境舒适的餐厅，位于龙翔大道7118号万科广场L4-01号。这家店的酸菜鱼以其酸爽开胃、鱼肉细腻入味而受到食客的喜爱。特别值得一提的是，这里的特色冷面鸡味道酸酸辣辣，摆盘精美...
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